Gastronomy Wednesdays στο Island με guest chef τον Jean Charles Metayer!

Το Island της Αθηναϊκής Ριβιέρας δίνοντας έμφαση στη γαστρονομία, αφιερώνει μια Τετάρτη κάθε μήνα σε ένα βραβευμένο chef. Αυτή την Τετάρτη 15 Ιουλίου υποδέχεται τον Γάλλο chef Jean Charles Metayer (Santoro, Grace Hotel Santorini)

ΣχετικάΆρθρα

Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν τις δημιουργίες του διακεκριμένου chef σε ένα ξεχωριστό μενού ειδικά διαμορφωμένο για το Gastronomy Wednesdays στο Island. Tην μουσική επιμέλεια της βραδιάς θα ντύνει μελωδικά με ένα live performance η Rossana Mailan.

Το Gastronomy Wednesdays του Island επιμελείται ο Νίκος Δαδίτσιος με τη Square 22 και τα κρασιά είναι ευγενική χορηγία της Trinity Wines.

MENU

Amuse Bouche

Τάρτα με μοσχάρι tartare και wasabi

Μίνι brios με καβούρι

Τραγανή αθηναϊκή σαλάτα με ταραμά

Amalia Brut Τσέλεπος (Π.Ο.Π. Μαντινεία,Μοσχοφίλερο)

Starters

Καλοκαιρινός κήπος με αρακά, chips παστινάκι ,καρότα, τραγανό αυγό ορτυκιού, μαύρη τρούφα

Κτήμα Τέχνη οίνου Τέχνη αλυπίας (Π.Γ.Ε. Δράμα , Sauvignon blanc-Aσύρτικο)

Main Course

Μπαρμπούνι, κανελόνι γεμιστό με tartare σαρδέλας, σάλτσα δενδρολίβανο

Whispering Angel Chateau d’Esclans (Α.Ο.C. Cotes de Provence-France,Grenache-Rolle-Cinsault-Syrah)

Main Course

Αρνί με chiffon φέτας, αγγούρι τουρσί ,σφουγγάρι ντομάτας και ελιές tartare

Nάουσα Alta Θυμιόπουλος (Π.Ο.Π. Νάουσα,Ξινόμαυρο)

Dessert

Μαρέγκα matcha με κρέμα λεμονί

Μαλαγουζιά όψιμου τρύγου Γεροβασιλείου (Μαλαγουζιά)

menu: 60,00 euro

με wine pairing: 75,00 euro

Ιsland

Τηλ κρατήσεων:210 9653563-4

27^ο χλμ Αθηνών – Σουνίου, Βάρκιζα

Instagram: @islandathensriviera

Facebook: Island Athens Riviera

Με την υποστήριξη της ΣΠΑΝΟΣ ΑΕ.

Διαβάστε επίσης:

Lil Koni και Kidd: Παρουσιάζουν το album «Shooting Stars» στο Ιsland Tο Island της Αθηναϊκής Ριβιέρας υποδέχεται τους ταλαντούχους Lil Koni και Kidd
Ο Chef Ulrik Jepsen μαγειρεύει στην Αθήνα Για μία βραδιά στο Tudor Hall Restaurant
Koni is Calling: Το Island έγινε «Konichella» Το καλοκαίρι ξεκίνησε με μια εκρηκτική βραδιά, στο Island Resort στην Αθηναϊκή Ριβιέρα
Matsuhisa Food Festival 2026: Γαστρονομικές βραδιές με τον Chef Nobu Ένα νέο γαστρονομικό ταξίδι που καταλήγει σε τρεις εμβληματικούς ελληνικούς προορισμούς
Πάσχα στο «Ark» Η Κρήτη έρχεται στα Asteria