Πρωτόγνωρες εμπειρίες γευσιγνωσίας στο Papillon Bistrot

Το Papillon Bistrot διοργανώνει ένα ξεχωριστό event την Δευτέρα 8 Απριλίου 2024 με στόχο όσοι βρεθούν στη μοναδική αυτή βραδιά να απολαύσουν πρωτόγνωρες εμπειρίες γευσιγνωσίας. Ο σεφ Βασίλης Γεωγλερής είναι σίγουρο ότι θα μας κάνει κοινωνούς ιδιαίτερων γεύσεων και αρωμάτων εναρμονισμένες απόλυτα για να συνοδεύσουν τα ποτά και πούρα που θα δοκιμάσουν οι συμμετέχοντες. Οι ειδικοί του είδους τους, ο Κωνσταντίνος Μαρμαράς – Brand Ambassador της Moët Hennesy και ο Παναγιώτης Μπάρλας της Oettinger Davidoff αποτελούν εγγύηση για τους καταλληλότερους συνδυασμούς και τη μοναδικότητα της βραδιάς. Σίγουρα είναι ένα event που δεν πρέπει να χάσετε.

ΣχετικάΆρθρα

CIGARS

Davidoff Escurio Πούρο Robusto

Το χαρμάνι
Wrapper: Ecuador Habano
Binder: Brazil

Filler: Brazil (Mata Fina) – Dom. Republic (Piloto, Olor)

Ένταση – γευστικό προφίλ

Αρώματα και γεύσεις: Συνδυάζει ποικιλίες από τη Βραζιλία με γλυκά και πικάντικα χαρακτηριστικά, αναδύοντας αρώματα και γήινες νότες βελανιδιάς και καφέ αφήνοντας μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία με κρεμώδη επίγευση.
Ένταση: Μέτρια

Davidoff Aniversario Special R

Το χαρμάνι
Wrapper: Ecuador Connecticut

Binder: Dom. Republic (Piloto Cubano)

Filler: Ecuador (Piloto), Dom. Republic (San Vicente)

Ένταση – γευστικό προφίλ

Αρώματα και γευσεις: Στην αρχή συναντάμε ένα απαλό άρωμα κέδρου και ξύλου, ενώ μια πλούσια, ελαφρώς πικάντικη νότα σε συνδυασμό με νότες ξηρών καρπών χαρακτηρίζουν το τελείωμα. Μια εκλεπτυσμένη ισορροπία κρεμώδους απαλότητας και φρέσκου κέδρου σφραγίζουν όλο τη διάρκεια της απόλαυσης.
Ένταση: Μέτρια

SPIRITS

ARDBEG 10YO

To Ardbeg Ten είναι χωρίς υπερβολή ένα από τα πιο διάσημα Σκωτσέζικα single malt whiskies και ένα από τα πλέον αντιπροσωπευτικά “καπνιστά” whiskies του Islay. Αποτελεί ένα από τα πλέον πολυβραβευμένα αποστάγματα, ενώ το 2008 ψηφίστηκε ως το κορυφαίο ουίσκι στον κόσμο! Παρασκευάζεται από 100% Σκωτσέζικο κριθάρι και νερό από την ιδιόκτητη αρχαία πηγή Uigeadail. Ωριμάζει για 10 χρόνια σε βαρέλια από bourbon, πρώτης και δεύτερης χρήσης. Διακρίνεται για τον έντονο αρωματικό του χαρακτήρα που “παντρεύει” το καπνιστό στοιχείο της τύρφης με το ιώδιο της θάλασσας. Παρά την υψηλή αρωματική ένταση και το δυνατό αλκοόλ, στο στόμα είναι ευγενές και στρογγυλό. Πίνεται σκέτο ή με προσθήκη ελάχιστης ποσότητας μεταλλικού νερού.

46% alc. Vol.

EMINENTE RESERVA 7 ΥΟ

Το Eminente Reserva είναι “το ρούμι των αντιθέσεων”. Έχει την ελαφρότητα ενός νεαρού αποστάγματος και ταυτόχρονα το βάθος ενός παλαιωμένου. Είναι εμπνευσμένο από την παράδοση αιώνων της Κούβας στο Ρούμι, και φέρει την υπογραφή του διάσημου Cesar Marti, του νεαρότερου Κουβανού Rum Master. Το Eminente είναι ένα από τα λίγα κουβανέζικα ρούμια που πωλούνται διεθνώς κρατώντας το πολυπόθητο “Denominación de Origen Protegida” διασφαλίζοντας την αυθεντικότητα του ως κουβανέζικο ρούμι. Παράγεται από την απόσταξη μολάσας και παλαιώνει για 7 χρόνια σε βαρέλια λευκής δρυός που προηγουμένως είχαν χρησιμοποιηθεί για την παλαίωση ουίσκι. Διαθέτει έναν απαράμιλλα πλούσιο και “ζεστό” αρωματικό χαρακτήρα που συντίθεται από νότες καφέ, καβουρδισμένου αμύγδαλου, κακάο και κρέμας γάλακτος. Στο στόμα είναι γεμάτο και πληθωρικό, ταυτόχρονα όμως τέλεια ισορροπημένο. Θα το απολαύσουμε σκέτο, με πάγο ή ως συστατικό σε ένα καλοφτιαγμένο cocktail.

41.3% abv. Vol.

EMINENTE GRAN RESERVA

Το Eminente Gran Reserva είναι ένα μοναδικό ρούμι που παλαιώνει για 10 χρόνια.. Φτιάχνεται με 80% aguardiente (κουβανέζικα αποστάγματα από ζαχαροκάλαμο του 19ου αιώνα) και διαθέτει ένα φρουτώδες γευστικό προφίλ με πικάντικες νότες λόγω του γαλλικού δρύινου βαρελιού στο οποίο παλαιώνει για τρεις μήνες. Έχει έναν απαράμιλλα περίπλοκο αλλά ταυτόχρονα ισορροπημένο αρωματικό χαρακτήρα που συντίθεται από καβουρδισμένο καφέ, κόκκινα φρούτα, λουλούδια, μέλι και βανίλια. Στο στόμα έχει γεμάτη γεύση συνδυάζοντας αρώματα από αποξηραμένο βερίκοκο, άνθη πορτοκαλιάς, σανταλόξυλο, φουντούκι και πιπεριά τσίλι. Θα το απολαύσουμε σκέτο ή με πάγο.

43.5% abv. Vol.

VOLCAN CRISTALINO

Η Volcán De Mi Tierra Cristalino είναι μια παλαιωμένη craft τεκίλα από 100% Blue Weber αγαύη. Είναι ένα μείγμα από añejo και extra-añejo τεκίλα, από την οποία έχει αφαιρεθεί το χρώμα και η επιρροή του ξύλου για να αναδειχθεί η ένταση και ο αρωματικός χαρακτήρας της αγαύης. Η πολυπλοκότητά της προέρχεται από την ανάμιξη προσεκτικά επιλεγμένης μπλε αγαύης τόσο από τα Highlands (Los Altos) που χαρίζουν φρουτώδεις και λουλουδένιες αρωματικές νότες όσο και από τα Lowlands (El Valle) που προσφέρουν τις γήινες, πικάντικες και φυτικές νότες. Τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα, η Volcán De Mi Tierra Añejo Cristalino προκαλεί μια έκρηξη διαφορετικών αρωμάτων που όμως δένουν τόσο όμορφα μεταξύ τους, ανάμεσα σε αυτά: ζαχαρωμένα φρούτα, βανίλια, κακάο, καπνός και καραμέλα. Θα την απολαύσουμε σκέτη ή με πάγο.

40% abv. Vol.