ΤΩΡΑ | Αντίο Ντόρα Κωστίδου…
No Result
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
Cosmopoliti.com - Χριστίνα Πολίτη

Να είσαι ο εαυτός σου, όλοι οι άλλοι ρόλοι είναι πιασμένοι
Oscar Wilde

20 °c
Athens
8 - Αυγ - 2022
  • Cosmopolitika
    • Όλα
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
    Στην Άνδρο για τα εγκαίνια της έκθεσης “Αλεξάνδρα Αθανασιάδη – Πλάθοντας το άυλο”

    Στην Άνδρο για τα εγκαίνια της έκθεσης “Αλεξάνδρα Αθανασιάδη – Πλάθοντας το άυλο”

    To πιο Ζela Jet Set πάρτι της χρονιάς!

    To πιο Ζela Jet Set πάρτι της χρονιάς!

    To Green Park επιτέλους άνοιξε!

    To Green Park επιτέλους άνοιξε!

    Ταξίδι στο χρόνο με “Το βουνό των κοριτσιών” της Μανίνας Ζουμπουλάκη

    Ταξίδι στο χρόνο με “Το βουνό των κοριτσιών” της Μανίνας Ζουμπουλάκη

    Σμύρνη μου αγαπημένη: Δεξίωση & προβολή στην Ελληνική Πρεσβεία του Λονδίνου

    Σμύρνη μου αγαπημένη: Δεξίωση & προβολή στην Ελληνική Πρεσβεία του Λονδίνου

    Johnny Depp: Aποθεώθηκε με την εμφάνιση-έκπληξη στη συναυλία του Jeff Beck

    Johnny Depp: Aποθεώθηκε με την εμφάνιση-έκπληξη στη συναυλία του Jeff Beck

    Trending Tags

    • Χριστίνα Πολίτη
    • Ελένη Μενεγάκη
    • ζωή λασκαρη
    • Τάκης Ζαχαράτος
    • Ζέτα Μακρυπούλια
    • Σμαράγδα Καρύδη
    • Ζωζώ Σαπουντζακη
    • Κάτια Δανδουλάκη
    • Νίκος Μουτσινάς
    • Ναταλία Γερμανού
    • Χριστόφορος Παπακαλιάτης
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • CosmoΣαλόνικα
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
  • Αξέχαστα!
  • Ευζην
    • Όλα
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
    Στο Hoocut για αληθινό σουβλάκι και το πιο αγαπημένο «πρόχειρο» φαγητό

    Στο Hoocut για αληθινό σουβλάκι και το πιο αγαπημένο «πρόχειρο» φαγητό

    Το LPM Restaurant & Bar στο Parklane της Λεμεσού

    Το LPM Restaurant & Bar στο Parklane της Λεμεσού

    Φωτογράφιση με άρωμα φιλίας από την ΚΥΑΝΑ

    Φωτογράφιση με άρωμα φιλίας από την ΚΥΑΝΑ

    Γαστρονομικό ταξίδι στην πιο διάσημη βεράντα των Σπετσών

    Γαστρονομικό ταξίδι στην πιο διάσημη βεράντα των Σπετσών

    8 απαραίτητα καλλυντικά για τις καλοκαιρινές διακοπές

    8 απαραίτητα καλλυντικά για τις καλοκαιρινές διακοπές

    Ανανεωμένο Belvedere Pool Club

    Ανανεωμένο Belvedere Pool Club

    Trending Tags

    • Μύκονος
    • Κορωνοϊός
    • Καλοκαίρι
    • Συνταγές
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
  • Κουλτούρα
    • Όλα
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • Mουσική Σκηνή
    • TV - Mικρή Οθόνη
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
    Αυτή η νύχτα μένει: Το λυρικό τρέιλερ μας ταξιδεύει στα μπουζούκια των 80’s

    Αυτή η νύχτα μένει: Το λυρικό τρέιλερ μας ταξιδεύει στα μπουζούκια των 80’s

    Η Μαρία Πετεβή από το Α ως το Ω: “Η ζωή σε μεταμορφώνει και σε διαμορφώνει”

    Ο Παράδεισος των κυριών: Το πρώτο trailer

    Ο Παράδεισος των κυριών: Το πρώτο trailer

     “Ο παραμυθάς” και “Του κουτιού τα παραμύθια” στο Ertflix

     “Ο παραμυθάς” και “Του κουτιού τα παραμύθια” στο Ertflix

    Παρουσίαση του λευκώματος “All You Need is Greece”

    Παρουσίαση του λευκώματος “All You Need is Greece”

     Καλοκαιρινός μαραθώνιος Γούντι Άλεν στο Ertflix

     Καλοκαιρινός μαραθώνιος Γούντι Άλεν στο Ertflix

    Eπιπλέον παραστάσεις για τον “Συλλέκτη”

    Eπιπλέον παραστάσεις για τον “Συλλέκτη”

    Βιωματική παράσταση στον Αρχαιολογικό χώρο «Καβείριο» Λήμνου

    Βιωματική παράσταση στον Αρχαιολογικό χώρο «Καβείριο» Λήμνου

    Λαμπερά εγκαίνια από το project {Just/art}* της έκθεσης της Caroline de Souza στη Μύκονο

    Λαμπερά εγκαίνια από το project {Just/art}* της έκθεσης της Caroline de Souza στη Μύκονο

    Trending Tags

    • Μιμή Ντενίση
    • ΜΕΛΙSSES
    • Αννα Βισση
    • Μάρκος Σεφερλής
    • Ηρώδειο
    • Εθνικό Θέατρο
    • Πέτρος Φιλιππίδης
    • Σάκης Ρουβάς
    • Αλίκη Βουγιουκλάκη
    • Κώστας Σπυρόπουλος
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • TV – Mικρή Οθόνη
    • Mουσική Σκηνή
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
  • Καλειδοσκοπικά & Φιλοσοφημένα
    • Όλα
    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
    Η μεταμόρφωση του Σωτήρος

    Η μεταμόρφωση του Σωτήρος

    Αυγουστιάτικες παροιμίες

    Αυγουστιάτικες παροιμίες

    Λίγοι φίλοι και καλοί

    Λίγοι φίλοι και καλοί

    Αγία Θεοδότη και οι τρεις γιοι της

    Αγία Θεοδότη και οι τρεις γιοι της

    Αγία Ειρήνη η Χρυσοβαλάντου

    Αγία Ειρήνη η Χρυσοβαλάντου

    Λέων: Όσα θέλεις να ξέρεις για το ζώδιο του μήνα

    Λέων: Όσα θέλεις να ξέρεις για το ζώδιο του μήνα

    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
  • Πιτσιρίκια & Πετ
    • Όλα
    • Πετ
    Δελφίνι δελφινάκι

    Δελφίνι δελφινάκι

    H καθημερινότητα με τον Δία

    H καθημερινότητα με τον Δία

    Είσαι τύπος για σκύλο ή για γάτα;

    Είσαι τύπος για σκύλο ή για γάτα;

    Γιατί πρέπει να στειρώνουμε τα κατοικίδια μας;

    Γιατί πρέπει να στειρώνουμε τα κατοικίδια μας;

    Ποτέ δεν θα πειράξω τα ζώα τα καημένα…

    Ποτέ δεν θα πειράξω τα ζώα τα καημένα…

    10 μυστικά που δεν σας λέει o σκύλος σας – και πρέπει να ξέρετε!

    10 μυστικά που δεν σας λέει o σκύλος σας – και πρέπει να ξέρετε!

    • Πετ
    • Πιτσιρίκια και γονείς
  • All Greek to you?
  • Cosmopolitika
    • Όλα
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
    Στην Άνδρο για τα εγκαίνια της έκθεσης “Αλεξάνδρα Αθανασιάδη – Πλάθοντας το άυλο”

    Στην Άνδρο για τα εγκαίνια της έκθεσης “Αλεξάνδρα Αθανασιάδη – Πλάθοντας το άυλο”

    To πιο Ζela Jet Set πάρτι της χρονιάς!

    To πιο Ζela Jet Set πάρτι της χρονιάς!

    To Green Park επιτέλους άνοιξε!

    To Green Park επιτέλους άνοιξε!

    Ταξίδι στο χρόνο με “Το βουνό των κοριτσιών” της Μανίνας Ζουμπουλάκη

    Ταξίδι στο χρόνο με “Το βουνό των κοριτσιών” της Μανίνας Ζουμπουλάκη

    Σμύρνη μου αγαπημένη: Δεξίωση & προβολή στην Ελληνική Πρεσβεία του Λονδίνου

    Σμύρνη μου αγαπημένη: Δεξίωση & προβολή στην Ελληνική Πρεσβεία του Λονδίνου

    Johnny Depp: Aποθεώθηκε με την εμφάνιση-έκπληξη στη συναυλία του Jeff Beck

    Johnny Depp: Aποθεώθηκε με την εμφάνιση-έκπληξη στη συναυλία του Jeff Beck

    Trending Tags

    • Χριστίνα Πολίτη
    • Ελένη Μενεγάκη
    • ζωή λασκαρη
    • Τάκης Ζαχαράτος
    • Ζέτα Μακρυπούλια
    • Σμαράγδα Καρύδη
    • Ζωζώ Σαπουντζακη
    • Κάτια Δανδουλάκη
    • Νίκος Μουτσινάς
    • Ναταλία Γερμανού
    • Χριστόφορος Παπακαλιάτης
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • CosmoΣαλόνικα
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
  • Αξέχαστα!
  • Ευζην
    • Όλα
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
    Στο Hoocut για αληθινό σουβλάκι και το πιο αγαπημένο «πρόχειρο» φαγητό

    Στο Hoocut για αληθινό σουβλάκι και το πιο αγαπημένο «πρόχειρο» φαγητό

    Το LPM Restaurant & Bar στο Parklane της Λεμεσού

    Το LPM Restaurant & Bar στο Parklane της Λεμεσού

    Φωτογράφιση με άρωμα φιλίας από την ΚΥΑΝΑ

    Φωτογράφιση με άρωμα φιλίας από την ΚΥΑΝΑ

    Γαστρονομικό ταξίδι στην πιο διάσημη βεράντα των Σπετσών

    Γαστρονομικό ταξίδι στην πιο διάσημη βεράντα των Σπετσών

    8 απαραίτητα καλλυντικά για τις καλοκαιρινές διακοπές

    8 απαραίτητα καλλυντικά για τις καλοκαιρινές διακοπές

    Ανανεωμένο Belvedere Pool Club

    Ανανεωμένο Belvedere Pool Club

    Trending Tags

    • Μύκονος
    • Κορωνοϊός
    • Καλοκαίρι
    • Συνταγές
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
  • Κουλτούρα
    • Όλα
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • Mουσική Σκηνή
    • TV - Mικρή Οθόνη
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
    Αυτή η νύχτα μένει: Το λυρικό τρέιλερ μας ταξιδεύει στα μπουζούκια των 80’s

    Αυτή η νύχτα μένει: Το λυρικό τρέιλερ μας ταξιδεύει στα μπουζούκια των 80’s

    Η Μαρία Πετεβή από το Α ως το Ω: “Η ζωή σε μεταμορφώνει και σε διαμορφώνει”

    Ο Παράδεισος των κυριών: Το πρώτο trailer

    Ο Παράδεισος των κυριών: Το πρώτο trailer

     “Ο παραμυθάς” και “Του κουτιού τα παραμύθια” στο Ertflix

     “Ο παραμυθάς” και “Του κουτιού τα παραμύθια” στο Ertflix

    Παρουσίαση του λευκώματος “All You Need is Greece”

    Παρουσίαση του λευκώματος “All You Need is Greece”

     Καλοκαιρινός μαραθώνιος Γούντι Άλεν στο Ertflix

     Καλοκαιρινός μαραθώνιος Γούντι Άλεν στο Ertflix

    Eπιπλέον παραστάσεις για τον “Συλλέκτη”

    Eπιπλέον παραστάσεις για τον “Συλλέκτη”

    Βιωματική παράσταση στον Αρχαιολογικό χώρο «Καβείριο» Λήμνου

    Βιωματική παράσταση στον Αρχαιολογικό χώρο «Καβείριο» Λήμνου

    Λαμπερά εγκαίνια από το project {Just/art}* της έκθεσης της Caroline de Souza στη Μύκονο

    Λαμπερά εγκαίνια από το project {Just/art}* της έκθεσης της Caroline de Souza στη Μύκονο

    Trending Tags

    • Μιμή Ντενίση
    • ΜΕΛΙSSES
    • Αννα Βισση
    • Μάρκος Σεφερλής
    • Ηρώδειο
    • Εθνικό Θέατρο
    • Πέτρος Φιλιππίδης
    • Σάκης Ρουβάς
    • Αλίκη Βουγιουκλάκη
    • Κώστας Σπυρόπουλος
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • TV – Mικρή Οθόνη
    • Mουσική Σκηνή
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
  • Καλειδοσκοπικά & Φιλοσοφημένα
    • Όλα
    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
    Η μεταμόρφωση του Σωτήρος

    Η μεταμόρφωση του Σωτήρος

    Αυγουστιάτικες παροιμίες

    Αυγουστιάτικες παροιμίες

    Λίγοι φίλοι και καλοί

    Λίγοι φίλοι και καλοί

    Αγία Θεοδότη και οι τρεις γιοι της

    Αγία Θεοδότη και οι τρεις γιοι της

    Αγία Ειρήνη η Χρυσοβαλάντου

    Αγία Ειρήνη η Χρυσοβαλάντου

    Λέων: Όσα θέλεις να ξέρεις για το ζώδιο του μήνα

    Λέων: Όσα θέλεις να ξέρεις για το ζώδιο του μήνα

    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
  • Πιτσιρίκια & Πετ
    • Όλα
    • Πετ
    Δελφίνι δελφινάκι

    Δελφίνι δελφινάκι

    H καθημερινότητα με τον Δία

    H καθημερινότητα με τον Δία

    Είσαι τύπος για σκύλο ή για γάτα;

    Είσαι τύπος για σκύλο ή για γάτα;

    Γιατί πρέπει να στειρώνουμε τα κατοικίδια μας;

    Γιατί πρέπει να στειρώνουμε τα κατοικίδια μας;

    Ποτέ δεν θα πειράξω τα ζώα τα καημένα…

    Ποτέ δεν θα πειράξω τα ζώα τα καημένα…

    10 μυστικά που δεν σας λέει o σκύλος σας – και πρέπει να ξέρετε!

    10 μυστικά που δεν σας λέει o σκύλος σας – και πρέπει να ξέρετε!

    • Πετ
    • Πιτσιρίκια και γονείς
  • All Greek to you?
No Result
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
Cosmopoliti.com - Χριστίνα Πολίτη
No Result
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
Αρχική Ευζην Γεύση

Πρόσεξε Μην Πατήσεις Τα Κρίταμα!

by Ελένη Ψυχούλη
22 Αυγούστου 2015
0
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
26
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Share on FacebookShare on TwitterPin
Share on FacebookShare on TwitterPin

psahnodas

Ακόμη κι εκείνοι που έχουν ξετρελλαθεί μαζί τους, αυτοί που τα ερωτεύτηκαν φρέσκα ή ξυδάτα στον πιο ιώδιο ουζομεζέ της επικράτειας, την επόμενη το πρωί τα λειώνουν κάτω από τις σαγιονάρες τους, στην κάθοδό τους στην παραλία. Δεν το κάνουν επίτηδες, απλά δεν ξέρουν να τα αναγνωρίζουν στη φωλιά τους, στο φυσικό τους τοπίο. Η εικόνα που έχουν για αυτά περιορίζεται σε ένα πιάτο του μεζέ, έγκλειστα σε ένα βαζάκι.

Κάθε φορά που θα συναντηθώ για πρώτη φορά με μια παραλία, πρωτίστως θα εξετάσω τα βράχια, την ελάχιστη πρασινάδα ανάμεσα στα βότσαλα, στο όριο που χωρίζει την αμμουδιά από το χώμα. Να τα βρω, να τα μαζέψω στην ανάποδη του καπέλου, στην παρθενική τους αγριάδα. Αν τα βρεις λεπτόφυλλα και πλούσια, σημαίνει πως κάτω από τη γη τους περνάει νερό. Τα άνυδρα, είναι πιο μικρά, πιο έντονα, πιο μερακλίδικα στη γεύση.

ΣχετικάΆρθρα

Λαμπερό κοκτέιλ πάρτι της σχεδιάστριας Themis Z. στη Μύκονο

7 Αυγούστου 2022
Tσουτόμου Γιαμαγκούτσι: Επιβίωσε από δύο ατομικές βόμβες

Tσουτόμου Γιαμαγκούτσι: Επιβίωσε από δύο ατομικές βόμβες

6 Αυγούστου 2022
Cosme: Ένα resort της Luxury Collection άνοιξε στην Πάρο

Cosme: Ένα resort της Luxury Collection άνοιξε στην Πάρο

6 Αυγούστου 2022

zematista

Την επόμενη φορά που θα πας στην παραλία-αρκεί να μην είναι καμμιά από κείνες τις προσκυνημένες τουριστικές όπου η ξαπλώστρα έχει διαγράψει μονοκοντυλιά τη φύση από τον χάρτη της-έτσι όπως θα κοιτάς το κύμα, κάνε μια εξαίρεση και αγκάλιασε το μετόπισθεν τοπίο με το βλέμμα σου. Ψάξε τον Κρίταμο. Που λάτρευαν ο Πλίνιος και ο Διοσκουρίδης. Για τις βιταμίνες-μπόλικη C-, το ιώδιο, τα αιθέρια έλαια, τα μεταλλικά του άλατα, τις αφροδισιακές ιδιότητες. Σε όποια παραλία κι αν βρεθείς, μόνο να’ναι καλοκαίρι, θα’ναι οπωσδήποτε, διακριτικά στο ραντεβού. Θα σε περιμένει να τον αναγνωρίσεις.

kritamo1

Διαβάστε επίσης:

  • Συνταγή για ντολμαδάκια γιαλαντζί με ρύζι και… Τα ντολμαδάκια γιαλαντζί είναι ένα κλασσικό ελληνικό πιάτο, με πολλά μυρωδικά που του χαρίζουν μοναδικό άρωμα. Συστατικά: 250 γρ. φρέσκα…
  • Συνταγή για μαγειρίτσα της Ανάστασης Πως να φτιάξετε τη μαγειρίτσα!
  • 7 tips για τη συντήρηση των τροφίμων πριν τις διακοπές Το καλοκαίρι που φεύγουμε για διακοπές πρέπει να προετοιμαζόμαστε όχι μόνο για την απόδραση στο νησί ή το χωριό, αλλά…
  • 6 μυστικά για να πλύνετε σωστά το μαγιό σας Το μαγιό σας εκτίθεται συνεχώς στις ακτίνες του ήλιου, το θαλασσινό νερό, το χλώριο, την άμμο και το αντηλιακό, κάτι…
  • Συνταγη για καλαμαράκια με ξεχωριστή γέμιση   Τα γνωστά καλαμαράκια γεμιστά, με μια ξεχωριστή γέμιση όμως, που θα σας εντυπωσιάσει. Υλικά 750γρ καλαμάρι φιλέτο 1 φλιτζάνι…

Σαν στρώμα από χαμηλό γκαζόν πάνω στα βράχια, τα βραχάκια και τα βραχόπουλα. Φύλλα σκληρά , μικρά και σπαθωτά, που εγκαταλείπουν με προθυμία το βλασταράκι τους, ποτισμένα με μια ψιλή άχνη από αλάτι θαλασσινό. Κόψε όσο χωράει η χούφτα σου, μασούλησέ τα, στο πιο γενναιόδωρο κολατσιό της καλοκαιρινής, μεσόγειας φύσης. Γεύση μόνο δική του, τραγανή, αλατισμένη και έντονη, με μια επίγευση ιωδίου που δεν βρίσκεις τις λέξεις να την περιγράψεις-σάμπως μπορείς να μου πεις ακριβώς για την επίγευση της αγκινάρας; Σαν να γεμίζεις θάλασσα εντός σου. Οι νεοφώτιστοι, δύσπιστα δοκιμάζουν ένα-δυό. Κανέναν δεν ξέρω που να αποτροπιάστηκε. Στη συνέχεια, ανάλογα και με την περιπετειώδη διάθεση που κουβαλά η γεύση σου, μπορεί να τα ερωτευτείς. Κι αν το ωμό δεν σου προκύψει σε κεραυνοβόλο έρωτα, έχεις μια, κι άλλη μια, ευκαιρία. Μάζεψε όσα χωρά η τσάντα σου.

kritamo

Τα κρίταμα τουρσί, που εσχάτως ηράσθη σφόδρα η δημιουργική ελληνικότητα, θα τα βρεις σε βαζάκι, σε όλα τα μαγαζιά με τοπικά προϊόντα. Δεν θα σου συστήσω κανένα. Σκληρά, νεκρά, υπερβολικά ξιδάτα ή υπερβολικά αλμυρά, σαν να τα κακομεταχειρίστηκε άγαρμπη μαγείρισσα, που άφησε στην άρμη τη μορφή, σκοτώντας την ουσία τους.

Εσύ που ξέρεις, μόλις επιστρέψεις σπίτι, θα βράσεις μπόλικο αλατισμένο νερό και μόλις αρχίσει να κοχλάζει και να βγάζει μπουρμπουλήθρες, θα τα ζεματίσεις για 1-μόνον και αυστηρά-λεπτό. Αν θες να κρατήσεις το καταπράσινο χρώμα τους, τα βγάζεις σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Τα στραγγίζεις καλά και τα κάνεις ολόφρεσκη σαλάτα, με ψιλοκομμένο σκόρδο, καλό ελαιόλαδο και ξύδι. Κι επειδή περί ορέξεως στα χόρτα κανείς δεν ξέρει, κάνε και μια δοκιμή με λεμόνι που μπορεί να σου ταιριάξει καλύτερα. Ως θαλασσινά, παντρεύονται υπέροχα με τα γειτονάκια τους τα ψάρια και τα θαλασσινά, μαγικά συνοδεύουν ούζα, τσίπουρα και ρακές.

Αλλά σου δίνουν κι ένα σωρό άλλες ευκαιρίες. Ταιριάζουν στη χωριάτικη και την πατατοσαλάτα. Στην Τουρκία τα τρώνε με ντομάτα κομμένη σε ψιλά καρεδάκια και λαδολέμονο. Στον ντάκο. Με αβγό σφιχτό, παξιμάδι, λαδορίγανη και λίγη φέτα ή γραβιέρα.

Τα αγάπησες και θέλεις να τα κρατήσεις κοντά σου όλο το χειμώνα, μια βόμβα από ιώδιο και μνήμες από ήλιο και διακοπές όταν ανοίγεις το ψυγείο σου τις γκρίζες μέρες. Γίνονται τουρσί. Ελαφρύ, όμως, να μην τα κακοποιήσεις έτσι ντελικάτα που είναι. Βράζουμε ½ λίτρο νερό και 1 φλιτζάνι ξύδι. Μόλις κοχλάσει, ρίχνουμε 250 γρ. κρίταμα για 1-αυστηρό παρομοίως-λεπτό. Τα στραγγίζουμε αλλά κρατάμε το ξιδόνερο και το αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε τα κρίταμα μαζί με το ξιδόνερο σε γυάλινο βάζο μαζί με 2 κ.γ. αλάτι. Τα κλείνουμε και τα διατηρούμε στο ψυγείο.

Τα δικά μου κρίταμα, πάλι, σπάνια θα βρουν το δρόμο μέχρι την κουζίνα μου. Τα μαζεύω στην ψάθα της ηλιοθεραπείας, τα μασουλάω ωμά, με την αλατένια πάχνη ακόμη πάνω τους, άπαιχτο σνακ, που κάνει το πιο ιώδιο, ολοζώντανο «κρακ» του φυτικού βασιλείου.

Όταν η φύση σου μοιράζει δωρεάν την πιο βιολογική νοστιμιά της.

Aκολουθείστε την Ελένη και το Πιρούνι της!

Tags: ελένη ψυχούληκρίταμο
ShareTweetPin
Ελένη Ψυχούλη

Ελένη Ψυχούλη

Σπούδασε γαλλική φιλολογία στο Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο της Αθήνας, σκηνοθεσία στη Σχολή Σταυράκου και κλασικό πιάνο στο Εθνικό Ωδείο και στην Ecole Normale του Παρισιού. Εργάστηκε για 16 χρόνια ως βοηθός του γλύπτη Τάκη, με ειδίκευση στις εκδόσεις καταλόγων και τις δημόσιες σχέσεις. Έζησε για 10 χρόνια στο Παρίσι. Έχει συμμετάσχει σε τηλεοπτικές εκπομπές, στο Σαββατοκυριακάτικο Μαγκαζίνο της ΝΕΤ με θέματα γαστρονομίας το 2005, στη ΝΕΤ και τον ΑΝΤ στη δεκαετία του ’90. Aπό τον Οκτώβρη του 2010 παρουσιάζει και επιμελείται την καθημερινή εκπομπή του ΣΚΑΙ «Σεφ στον αέρα» και εργάζεται με πάθος για το site της www.pirouni.gr.

Σχόλια για αυτό το άρθρο

Κλείστε διακόπες με σκάφος απο την BednBlue.com και λάβετε έκπτωση χρησιμοποιώντας το κούπονι: cosmopoliti

BedNBlue

# TRENDING

  • Νύχτες στη Μύκονο

    Νύχτες στη Μύκονο

    1293 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Μύκονος: Λαμπερό grand opening του Sunset Cocktail Bar Restaurant “ΟΡΙΑ”

    1091 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Λαμπερό κοκτέιλ πάρτι της σχεδιάστριας Themis Z. στη Μύκονο

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Κριστιάνα Μπέτα: Στη Δημοτική Πινακοθήκη Μυκόνου η πρώτη ατομική έκθεσή της

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Γευστικές συναντήσεις φίλων στο “Markakis Restaurant”, στο Πίσω Λιβάδι της Πάρου

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0

NOW!!!

Αντίο Ντόρα Κωστίδου…

Αντίο Ντόρα Κωστίδου…

7 Αυγούστου 2022

Λαμπερό κοκτέιλ πάρτι της σχεδιάστριας Themis Z. στη Μύκονο

7 Αυγούστου 2022
Αυτή η νύχτα μένει: Το λυρικό τρέιλερ μας ταξιδεύει στα μπουζούκια των 80’s

Αυτή η νύχτα μένει: Το λυρικό τρέιλερ μας ταξιδεύει στα μπουζούκια των 80’s

7 Αυγούστου 2022

Η Μαρία Πετεβή από το Α ως το Ω: “Η ζωή σε μεταμορφώνει και σε διαμορφώνει”

7 Αυγούστου 2022
Ο Παράδεισος των κυριών: Το πρώτο trailer

Ο Παράδεισος των κυριών: Το πρώτο trailer

7 Αυγούστου 2022
 “Ο παραμυθάς” και “Του κουτιού τα παραμύθια” στο Ertflix

 “Ο παραμυθάς” και “Του κουτιού τα παραμύθια” στο Ertflix

7 Αυγούστου 2022
Παρουσίαση του λευκώματος “All You Need is Greece”

Παρουσίαση του λευκώματος “All You Need is Greece”

7 Αυγούστου 2022
Αθλητικό τριήμερο στο πολυτελές Resort Grecotel Riviera Olympia & Aqua Park

Αθλητικό τριήμερο στο πολυτελές Resort Grecotel Riviera Olympia & Aqua Park

7 Αυγούστου 2022
Ραδιοφωνική “Λυσιστράτη” με Μαίρη Αρώνη και Τζένη Καρέζη

Ραδιοφωνική “Λυσιστράτη” με Μαίρη Αρώνη και Τζένη Καρέζη

7 Αυγούστου 2022

# TRENDING

  • Νύχτες στη Μύκονο

    Νύχτες στη Μύκονο

    1293 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Μύκονος: Λαμπερό grand opening του Sunset Cocktail Bar Restaurant “ΟΡΙΑ”

    1091 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Λαμπερό κοκτέιλ πάρτι της σχεδιάστριας Themis Z. στη Μύκονο

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Κριστιάνα Μπέτα: Στη Δημοτική Πινακοθήκη Μυκόνου η πρώτη ατομική έκθεσή της

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Γευστικές συναντήσεις φίλων στο “Markakis Restaurant”, στο Πίσω Λιβάδι της Πάρου

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0

Εγγραφή στο COSMO NEWSLETTER

Για να μαθαίνετε πρώτοι τι ανεβαίνει στο cosmopoliti.com

  • Cosmopolitika
  • Ευζην
  • Κουλτούρα
  • Καλειδοσκοπικά & φιλοσοφημένα
  • Πιτσιρίκια & Πετ
  • All Greek to you?
  • Αξέχαστα!

FOLLOW US

Copyright © cosmopoliti.com 2013-2020. All rights reserved. Powered by double dot

  • Επικοινωνία: contact@cosmopoliti.com
  • ΔΗΛΩΣΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΔΗΛΩΣΗ ΑΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • Cosmopolitika
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • CosmoΣαλόνικα
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
  • Αξέχαστα!
  • Ευζην
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
  • Κουλτούρα
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • TV – Mικρή Οθόνη
    • Mουσική Σκηνή
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
  • Καλειδοσκοπικά & Φιλοσοφημένα
    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
  • Πιτσιρίκια & Πετ
    • Πετ
    • Πιτσιρίκια και γονείς
  • All Greek to you?