ΤΩΡΑ | Eρωτόκριτος: Πρεμιέρα για τη νέα παραγωγή του ΚΘΒΕ
No Result
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
Cosmopoliti.com - Χριστίνα Πολίτη

Να είσαι ο εαυτός σου, όλοι οι άλλοι ρόλοι είναι πιασμένοι
Oscar Wilde

20 °c
Athens
7 - Φεβ - 2023
  • Cosmopolitika
    • Όλα
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
    Στο πριβέ πάρτι γενεθλίων της Gemma Collins με τον dj Fat Tony

    Στο πριβέ πάρτι γενεθλίων της Gemma Collins με τον dj Fat Tony

    Τahar Rahim: Ποιος είναι το “Ερπετό” του Netflix

    Τahar Rahim: Ποιος είναι το “Ερπετό” του Netflix

    Από τον Νίκο για τη μνήμη της Μαρίας με αγάπη..

    Από τον Νίκο για τη μνήμη της Μαρίας με αγάπη..

    Βηρυτός, η Ελίζαμπεθ Τέιλορ των πόλεων

    Βηρυτός, η Ελίζαμπεθ Τέιλορ των πόλεων

    Change Makers – Fashion Backstage

    Αποκλειστική συνέντευξη και γεύμα με τον Jean-Paul Gaultier

    Αποκλειστική συνέντευξη και γεύμα με τον Jean-Paul Gaultier

    Trending Tags

    • Χριστίνα Πολίτη
    • Ελένη Μενεγάκη
    • ζωή λασκαρη
    • Τάκης Ζαχαράτος
    • Ζέτα Μακρυπούλια
    • Σμαράγδα Καρύδη
    • Ζωζώ Σαπουντζακη
    • Κάτια Δανδουλάκη
    • Νίκος Μουτσινάς
    • Ναταλία Γερμανού
    • Χριστόφορος Παπακαλιάτης
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • CosmoΣαλόνικα
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
  • Αξέχαστα!
  • Ευζην
    • Όλα
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
    Πώς θα κρατήσει περισσότερο το κραγιόν σας;

    Πώς θα κρατήσει περισσότερο το κραγιόν σας;

    Κρίθαμος: Σαγηνευτικές γεύσεις με έμπνευση και ποιότητα

    Κρίθαμος: Σαγηνευτικές γεύσεις με έμπνευση και ποιότητα

    Το Comal στο Χαλάνδρι θα γίνει το μεξικάνικο στέκι σας!

    Το Comal στο Χαλάνδρι θα γίνει το μεξικάνικο στέκι σας!

    Νέα εποχικά μενού από τα εστιατόρια GB Roof Garden και Tudor Hall

    Νέα εποχικά μενού από τα εστιατόρια GB Roof Garden και Tudor Hall

    Παρίσι: Εντυπωσιακή επίδειξη της Celia Kritharioti στην Εβδομάδα Μόδας

    Παρίσι: Εντυπωσιακή επίδειξη της Celia Kritharioti στην Εβδομάδα Μόδας

    Tips για να απαλλαγείτε για πάντα από τη θαμπή επιδερμίδα

    Tips για να απαλλαγείτε για πάντα από τη θαμπή επιδερμίδα

    Trending Tags

    • Μύκονος
    • Κορωνοϊός
    • Καλοκαίρι
    • Συνταγές
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
  • Κουλτούρα
    • Όλα
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • Mουσική Σκηνή
    • TV - Mικρή Οθόνη
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
    Αργυρώ Χιώτη: “Οι μυημένοι θεατές μπορεί να είναι πιο δύσκολοι”

    Μια βραδιά με την Rosanna Mailan που δεν πρέπει να χάσεις

    Καινούργιοι γείτονες στα “Καλύτερά μας χρόνια”

    Καινούργιοι γείτονες στα “Καλύτερά μας χρόνια”

    Παγιδευμένοι: Η Άννα αποφυλακίζεται

    Παγιδευμένοι: Η απρόβλεπτη αντίδραση της Άννας

    Επίσημη πρεμιέρα για το “Live streaming” στο Faust

    Επίσημη πρεμιέρα για το “Live streaming” στο Faust

    Ηλίας Βρεττός – «Σε Κάποιο Μήνυμα (Unplugged Version)»

    Ηλίας Βρεττός – «Σε Κάποιο Μήνυμα (Unplugged Version)»

    “Εσύ” του Αλέξανδρου Χούντα στο Θέατρο Αλκμήνη

    “Εσύ” του Αλέξανδρου Χούντα στο Θέατρο Αλκμήνη

    «Μικρές Ιστορίες»  στο Ertflix

    «Μικρές Ιστορίες» στο Ertflix

    Ο Γιάννης Οικονομίδης από το Α ως το Ω: “Η ευτυχία έρχεται όταν υπάρχει αγάπη και κατανόηση”

    Ο Γιάννης Οικονομίδης από το Α ως το Ω: “Η ευτυχία έρχεται όταν υπάρχει αγάπη και κατανόηση”

    Ποιος είναι η μαύρη γάτα του “Survivor Αll Star”

    Ποιος είναι η μαύρη γάτα του “Survivor Αll Star”

    Trending Tags

    • Μιμή Ντενίση
    • ΜΕΛΙSSES
    • Αννα Βισση
    • Μάρκος Σεφερλής
    • Ηρώδειο
    • Εθνικό Θέατρο
    • Πέτρος Φιλιππίδης
    • Σάκης Ρουβάς
    • Αλίκη Βουγιουκλάκη
    • Κώστας Σπυρόπουλος
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • TV – Mικρή Οθόνη
    • Mουσική Σκηνή
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
  • Καλειδοσκοπικά & Φιλοσοφημένα
    • Όλα
    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
    Όνειρα γλυκά…

    Όνειρα γλυκά…

    Η υπαπαντή του Χριστού

    Η υπαπαντή του Χριστού

    Άγιος Τρύφωνας

    Άγιος Τρύφωνας

    Οι τρεις Ιεράρχες

    Οι τρεις Ιεράρχες

    Άγιος Γρηγόριος ο Θεολόγος

    Άγιος Γρηγόριος ο Θεολόγος

    Αχ! Αυτός ο Υδροχόος

    Αχ! Αυτός ο Υδροχόος

    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
  • Πιτσιρίκια & Πετ
    • Όλα
    • Πετ
    Είσαι τύπος για σκύλο ή για γάτα;

    Είσαι τύπος για σκύλο ή για γάτα;

    Γιορτή των ζώων στο Άλσος Κηφισιάς

    Γιορτή των ζώων στο Άλσος Κηφισιάς

    Πρόγραμμα εθελοντικής δράσης για τη σήμανση, τη στείρωση και τον εμβολιασμό των αδέσποτων γατών στη Δήλο

    Πρόγραμμα εθελοντικής δράσης για τη σήμανση, τη στείρωση και τον εμβολιασμό των αδέσποτων γατών στη Δήλο

    Ποτέ δεν θα πειράξω τα ζώα τα καημένα…

    Ποτέ δεν θα πειράξω τα ζώα τα καημένα…

    Η Μπριζίτ Μπαρντό και ο θαυμαστός κόσμος των ζώων

    Η Μπριζίτ Μπαρντό και ο θαυμαστός κόσμος των ζώων

    10 μυστικά που δεν σας λέει o σκύλος σας – και πρέπει να ξέρετε!

    10 μυστικά που δεν σας λέει o σκύλος σας – και πρέπει να ξέρετε!

    • Πετ
    • Πιτσιρίκια και γονείς
  • All Greek to you?
  • Cosmopolitika
    • Όλα
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
    Στο πριβέ πάρτι γενεθλίων της Gemma Collins με τον dj Fat Tony

    Στο πριβέ πάρτι γενεθλίων της Gemma Collins με τον dj Fat Tony

    Τahar Rahim: Ποιος είναι το “Ερπετό” του Netflix

    Τahar Rahim: Ποιος είναι το “Ερπετό” του Netflix

    Από τον Νίκο για τη μνήμη της Μαρίας με αγάπη..

    Από τον Νίκο για τη μνήμη της Μαρίας με αγάπη..

    Βηρυτός, η Ελίζαμπεθ Τέιλορ των πόλεων

    Βηρυτός, η Ελίζαμπεθ Τέιλορ των πόλεων

    Change Makers – Fashion Backstage

    Αποκλειστική συνέντευξη και γεύμα με τον Jean-Paul Gaultier

    Αποκλειστική συνέντευξη και γεύμα με τον Jean-Paul Gaultier

    Trending Tags

    • Χριστίνα Πολίτη
    • Ελένη Μενεγάκη
    • ζωή λασκαρη
    • Τάκης Ζαχαράτος
    • Ζέτα Μακρυπούλια
    • Σμαράγδα Καρύδη
    • Ζωζώ Σαπουντζακη
    • Κάτια Δανδουλάκη
    • Νίκος Μουτσινάς
    • Ναταλία Γερμανού
    • Χριστόφορος Παπακαλιάτης
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • CosmoΣαλόνικα
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
  • Αξέχαστα!
  • Ευζην
    • Όλα
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
    Πώς θα κρατήσει περισσότερο το κραγιόν σας;

    Πώς θα κρατήσει περισσότερο το κραγιόν σας;

    Κρίθαμος: Σαγηνευτικές γεύσεις με έμπνευση και ποιότητα

    Κρίθαμος: Σαγηνευτικές γεύσεις με έμπνευση και ποιότητα

    Το Comal στο Χαλάνδρι θα γίνει το μεξικάνικο στέκι σας!

    Το Comal στο Χαλάνδρι θα γίνει το μεξικάνικο στέκι σας!

    Νέα εποχικά μενού από τα εστιατόρια GB Roof Garden και Tudor Hall

    Νέα εποχικά μενού από τα εστιατόρια GB Roof Garden και Tudor Hall

    Παρίσι: Εντυπωσιακή επίδειξη της Celia Kritharioti στην Εβδομάδα Μόδας

    Παρίσι: Εντυπωσιακή επίδειξη της Celia Kritharioti στην Εβδομάδα Μόδας

    Tips για να απαλλαγείτε για πάντα από τη θαμπή επιδερμίδα

    Tips για να απαλλαγείτε για πάντα από τη θαμπή επιδερμίδα

    Trending Tags

    • Μύκονος
    • Κορωνοϊός
    • Καλοκαίρι
    • Συνταγές
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
  • Κουλτούρα
    • Όλα
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • Mουσική Σκηνή
    • TV - Mικρή Οθόνη
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
    Αργυρώ Χιώτη: “Οι μυημένοι θεατές μπορεί να είναι πιο δύσκολοι”

    Μια βραδιά με την Rosanna Mailan που δεν πρέπει να χάσεις

    Καινούργιοι γείτονες στα “Καλύτερά μας χρόνια”

    Καινούργιοι γείτονες στα “Καλύτερά μας χρόνια”

    Παγιδευμένοι: Η Άννα αποφυλακίζεται

    Παγιδευμένοι: Η απρόβλεπτη αντίδραση της Άννας

    Επίσημη πρεμιέρα για το “Live streaming” στο Faust

    Επίσημη πρεμιέρα για το “Live streaming” στο Faust

    Ηλίας Βρεττός – «Σε Κάποιο Μήνυμα (Unplugged Version)»

    Ηλίας Βρεττός – «Σε Κάποιο Μήνυμα (Unplugged Version)»

    “Εσύ” του Αλέξανδρου Χούντα στο Θέατρο Αλκμήνη

    “Εσύ” του Αλέξανδρου Χούντα στο Θέατρο Αλκμήνη

    «Μικρές Ιστορίες»  στο Ertflix

    «Μικρές Ιστορίες» στο Ertflix

    Ο Γιάννης Οικονομίδης από το Α ως το Ω: “Η ευτυχία έρχεται όταν υπάρχει αγάπη και κατανόηση”

    Ο Γιάννης Οικονομίδης από το Α ως το Ω: “Η ευτυχία έρχεται όταν υπάρχει αγάπη και κατανόηση”

    Ποιος είναι η μαύρη γάτα του “Survivor Αll Star”

    Ποιος είναι η μαύρη γάτα του “Survivor Αll Star”

    Trending Tags

    • Μιμή Ντενίση
    • ΜΕΛΙSSES
    • Αννα Βισση
    • Μάρκος Σεφερλής
    • Ηρώδειο
    • Εθνικό Θέατρο
    • Πέτρος Φιλιππίδης
    • Σάκης Ρουβάς
    • Αλίκη Βουγιουκλάκη
    • Κώστας Σπυρόπουλος
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • TV – Mικρή Οθόνη
    • Mουσική Σκηνή
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
  • Καλειδοσκοπικά & Φιλοσοφημένα
    • Όλα
    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
    Όνειρα γλυκά…

    Όνειρα γλυκά…

    Η υπαπαντή του Χριστού

    Η υπαπαντή του Χριστού

    Άγιος Τρύφωνας

    Άγιος Τρύφωνας

    Οι τρεις Ιεράρχες

    Οι τρεις Ιεράρχες

    Άγιος Γρηγόριος ο Θεολόγος

    Άγιος Γρηγόριος ο Θεολόγος

    Αχ! Αυτός ο Υδροχόος

    Αχ! Αυτός ο Υδροχόος

    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
  • Πιτσιρίκια & Πετ
    • Όλα
    • Πετ
    Είσαι τύπος για σκύλο ή για γάτα;

    Είσαι τύπος για σκύλο ή για γάτα;

    Γιορτή των ζώων στο Άλσος Κηφισιάς

    Γιορτή των ζώων στο Άλσος Κηφισιάς

    Πρόγραμμα εθελοντικής δράσης για τη σήμανση, τη στείρωση και τον εμβολιασμό των αδέσποτων γατών στη Δήλο

    Πρόγραμμα εθελοντικής δράσης για τη σήμανση, τη στείρωση και τον εμβολιασμό των αδέσποτων γατών στη Δήλο

    Ποτέ δεν θα πειράξω τα ζώα τα καημένα…

    Ποτέ δεν θα πειράξω τα ζώα τα καημένα…

    Η Μπριζίτ Μπαρντό και ο θαυμαστός κόσμος των ζώων

    Η Μπριζίτ Μπαρντό και ο θαυμαστός κόσμος των ζώων

    10 μυστικά που δεν σας λέει o σκύλος σας – και πρέπει να ξέρετε!

    10 μυστικά που δεν σας λέει o σκύλος σας – και πρέπει να ξέρετε!

    • Πετ
    • Πιτσιρίκια και γονείς
  • All Greek to you?
No Result
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
Cosmopoliti.com - Χριστίνα Πολίτη
No Result
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
Αρχική Ευζην Γεύση

Πρόσεξε Μην Πατήσεις Τα Κρίταμα!

by Ελένη Ψυχούλη
22 Αυγούστου 2015
0
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
30
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Share on FacebookShare on TwitterPin
Share on FacebookShare on TwitterPin

psahnodas

Ακόμη κι εκείνοι που έχουν ξετρελλαθεί μαζί τους, αυτοί που τα ερωτεύτηκαν φρέσκα ή ξυδάτα στον πιο ιώδιο ουζομεζέ της επικράτειας, την επόμενη το πρωί τα λειώνουν κάτω από τις σαγιονάρες τους, στην κάθοδό τους στην παραλία. Δεν το κάνουν επίτηδες, απλά δεν ξέρουν να τα αναγνωρίζουν στη φωλιά τους, στο φυσικό τους τοπίο. Η εικόνα που έχουν για αυτά περιορίζεται σε ένα πιάτο του μεζέ, έγκλειστα σε ένα βαζάκι.

Κάθε φορά που θα συναντηθώ για πρώτη φορά με μια παραλία, πρωτίστως θα εξετάσω τα βράχια, την ελάχιστη πρασινάδα ανάμεσα στα βότσαλα, στο όριο που χωρίζει την αμμουδιά από το χώμα. Να τα βρω, να τα μαζέψω στην ανάποδη του καπέλου, στην παρθενική τους αγριάδα. Αν τα βρεις λεπτόφυλλα και πλούσια, σημαίνει πως κάτω από τη γη τους περνάει νερό. Τα άνυδρα, είναι πιο μικρά, πιο έντονα, πιο μερακλίδικα στη γεύση.

ΣχετικάΆρθρα

Συνταγή για υγιεινή σαλάτα με κινόα, σπανάκι και μανιτάρια

Συνταγή για υγιεινή σαλάτα με κινόα, σπανάκι και μανιτάρια

7 Φεβρουαρίου 2023
Τα Aria Hotels ενισχύουν την παρουσία τους στις Κυκλάδες

Τα Aria Hotels ενισχύουν την παρουσία τους στις Κυκλάδες

6 Φεβρουαρίου 2023
Για τα μάτια σας μόνο

Για τα μάτια σας μόνο

5 Φεβρουαρίου 2023

zematista

Την επόμενη φορά που θα πας στην παραλία-αρκεί να μην είναι καμμιά από κείνες τις προσκυνημένες τουριστικές όπου η ξαπλώστρα έχει διαγράψει μονοκοντυλιά τη φύση από τον χάρτη της-έτσι όπως θα κοιτάς το κύμα, κάνε μια εξαίρεση και αγκάλιασε το μετόπισθεν τοπίο με το βλέμμα σου. Ψάξε τον Κρίταμο. Που λάτρευαν ο Πλίνιος και ο Διοσκουρίδης. Για τις βιταμίνες-μπόλικη C-, το ιώδιο, τα αιθέρια έλαια, τα μεταλλικά του άλατα, τις αφροδισιακές ιδιότητες. Σε όποια παραλία κι αν βρεθείς, μόνο να’ναι καλοκαίρι, θα’ναι οπωσδήποτε, διακριτικά στο ραντεβού. Θα σε περιμένει να τον αναγνωρίσεις.

kritamo1

Διαβάστε επίσης:

  • Συνταγή για ντολμαδάκια γιαλαντζί με ρύζι και… Τα ντολμαδάκια γιαλαντζί είναι ένα κλασσικό ελληνικό πιάτο, με πολλά μυρωδικά που του χαρίζουν μοναδικό άρωμα. Συστατικά: 250 γρ. φρέσκα…
  • Συνταγή για μαγειρίτσα της Ανάστασης Πως να φτιάξετε τη μαγειρίτσα!
  • 7 tips για τη συντήρηση των τροφίμων πριν τις διακοπές Το καλοκαίρι που φεύγουμε για διακοπές πρέπει να προετοιμαζόμαστε όχι μόνο για την απόδραση στο νησί ή το χωριό, αλλά…
  • 6 μυστικά για να πλύνετε σωστά το μαγιό σας Το μαγιό σας εκτίθεται συνεχώς στις ακτίνες του ήλιου, το θαλασσινό νερό, το χλώριο, την άμμο και το αντηλιακό, κάτι…
  • Συνταγη για καλαμαράκια με ξεχωριστή γέμιση   Τα γνωστά καλαμαράκια γεμιστά, με μια ξεχωριστή γέμιση όμως, που θα σας εντυπωσιάσει. Υλικά 750γρ καλαμάρι φιλέτο 1 φλιτζάνι…

Σαν στρώμα από χαμηλό γκαζόν πάνω στα βράχια, τα βραχάκια και τα βραχόπουλα. Φύλλα σκληρά , μικρά και σπαθωτά, που εγκαταλείπουν με προθυμία το βλασταράκι τους, ποτισμένα με μια ψιλή άχνη από αλάτι θαλασσινό. Κόψε όσο χωράει η χούφτα σου, μασούλησέ τα, στο πιο γενναιόδωρο κολατσιό της καλοκαιρινής, μεσόγειας φύσης. Γεύση μόνο δική του, τραγανή, αλατισμένη και έντονη, με μια επίγευση ιωδίου που δεν βρίσκεις τις λέξεις να την περιγράψεις-σάμπως μπορείς να μου πεις ακριβώς για την επίγευση της αγκινάρας; Σαν να γεμίζεις θάλασσα εντός σου. Οι νεοφώτιστοι, δύσπιστα δοκιμάζουν ένα-δυό. Κανέναν δεν ξέρω που να αποτροπιάστηκε. Στη συνέχεια, ανάλογα και με την περιπετειώδη διάθεση που κουβαλά η γεύση σου, μπορεί να τα ερωτευτείς. Κι αν το ωμό δεν σου προκύψει σε κεραυνοβόλο έρωτα, έχεις μια, κι άλλη μια, ευκαιρία. Μάζεψε όσα χωρά η τσάντα σου.

kritamo

Τα κρίταμα τουρσί, που εσχάτως ηράσθη σφόδρα η δημιουργική ελληνικότητα, θα τα βρεις σε βαζάκι, σε όλα τα μαγαζιά με τοπικά προϊόντα. Δεν θα σου συστήσω κανένα. Σκληρά, νεκρά, υπερβολικά ξιδάτα ή υπερβολικά αλμυρά, σαν να τα κακομεταχειρίστηκε άγαρμπη μαγείρισσα, που άφησε στην άρμη τη μορφή, σκοτώντας την ουσία τους.

Εσύ που ξέρεις, μόλις επιστρέψεις σπίτι, θα βράσεις μπόλικο αλατισμένο νερό και μόλις αρχίσει να κοχλάζει και να βγάζει μπουρμπουλήθρες, θα τα ζεματίσεις για 1-μόνον και αυστηρά-λεπτό. Αν θες να κρατήσεις το καταπράσινο χρώμα τους, τα βγάζεις σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Τα στραγγίζεις καλά και τα κάνεις ολόφρεσκη σαλάτα, με ψιλοκομμένο σκόρδο, καλό ελαιόλαδο και ξύδι. Κι επειδή περί ορέξεως στα χόρτα κανείς δεν ξέρει, κάνε και μια δοκιμή με λεμόνι που μπορεί να σου ταιριάξει καλύτερα. Ως θαλασσινά, παντρεύονται υπέροχα με τα γειτονάκια τους τα ψάρια και τα θαλασσινά, μαγικά συνοδεύουν ούζα, τσίπουρα και ρακές.

Αλλά σου δίνουν κι ένα σωρό άλλες ευκαιρίες. Ταιριάζουν στη χωριάτικη και την πατατοσαλάτα. Στην Τουρκία τα τρώνε με ντομάτα κομμένη σε ψιλά καρεδάκια και λαδολέμονο. Στον ντάκο. Με αβγό σφιχτό, παξιμάδι, λαδορίγανη και λίγη φέτα ή γραβιέρα.

Τα αγάπησες και θέλεις να τα κρατήσεις κοντά σου όλο το χειμώνα, μια βόμβα από ιώδιο και μνήμες από ήλιο και διακοπές όταν ανοίγεις το ψυγείο σου τις γκρίζες μέρες. Γίνονται τουρσί. Ελαφρύ, όμως, να μην τα κακοποιήσεις έτσι ντελικάτα που είναι. Βράζουμε ½ λίτρο νερό και 1 φλιτζάνι ξύδι. Μόλις κοχλάσει, ρίχνουμε 250 γρ. κρίταμα για 1-αυστηρό παρομοίως-λεπτό. Τα στραγγίζουμε αλλά κρατάμε το ξιδόνερο και το αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε τα κρίταμα μαζί με το ξιδόνερο σε γυάλινο βάζο μαζί με 2 κ.γ. αλάτι. Τα κλείνουμε και τα διατηρούμε στο ψυγείο.

Τα δικά μου κρίταμα, πάλι, σπάνια θα βρουν το δρόμο μέχρι την κουζίνα μου. Τα μαζεύω στην ψάθα της ηλιοθεραπείας, τα μασουλάω ωμά, με την αλατένια πάχνη ακόμη πάνω τους, άπαιχτο σνακ, που κάνει το πιο ιώδιο, ολοζώντανο «κρακ» του φυτικού βασιλείου.

Όταν η φύση σου μοιράζει δωρεάν την πιο βιολογική νοστιμιά της.

Aκολουθείστε την Ελένη και το Πιρούνι της!

Tags: ελένη ψυχούληκρίταμο
ShareTweetPin
Ελένη Ψυχούλη

Ελένη Ψυχούλη

Σπούδασε γαλλική φιλολογία στο Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο της Αθήνας, σκηνοθεσία στη Σχολή Σταυράκου και κλασικό πιάνο στο Εθνικό Ωδείο και στην Ecole Normale του Παρισιού. Εργάστηκε για 16 χρόνια ως βοηθός του γλύπτη Τάκη, με ειδίκευση στις εκδόσεις καταλόγων και τις δημόσιες σχέσεις. Έζησε για 10 χρόνια στο Παρίσι. Έχει συμμετάσχει σε τηλεοπτικές εκπομπές, στο Σαββατοκυριακάτικο Μαγκαζίνο της ΝΕΤ με θέματα γαστρονομίας το 2005, στη ΝΕΤ και τον ΑΝΤ στη δεκαετία του ’90. Aπό τον Οκτώβρη του 2010 παρουσιάζει και επιμελείται την καθημερινή εκπομπή του ΣΚΑΙ «Σεφ στον αέρα» και εργάζεται με πάθος για το site της www.pirouni.gr.

Σχόλια για αυτό το άρθρο

Κλείστε διακόπες με σκάφος απο την BednBlue.com και λάβετε έκπτωση χρησιμοποιώντας το κούπονι: cosmopoliti

BedNBlue

# TRENDING

  • Νίκος Ξανθόπουλος & Εριφύλη: Ένας μεγάλος έρωτας

    Νίκος Ξανθόπουλος & Εριφύλη: Ένας μεγάλος έρωτας

    1102 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ο κύκλος των χαμένων ποιητών: Επίσημη πρεμιέρα στο κατάμεστο Θέατρο Βρετάνια

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Τάνια Τσανακλίδου: Μια συλλεκτική βραδιά για τον Γιάννη Σπανό στο Παλλάς

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Πρεμιέρα για «Το βραχιόλι της φωτιάς»

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Γιατί να ξαναδούμε “Ντόλτσε Βίτα”;

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0

NOW!!!

Eρωτόκριτος: Πρεμιέρα για τη νέα παραγωγή του ΚΘΒΕ

Eρωτόκριτος: Πρεμιέρα για τη νέα παραγωγή του ΚΘΒΕ

7 Φεβρουαρίου 2023
Αργυρώ Χιώτη: “Οι μυημένοι θεατές μπορεί να είναι πιο δύσκολοι”

Μια βραδιά με την Rosanna Mailan που δεν πρέπει να χάσεις

7 Φεβρουαρίου 2023
Συνταγή για υγιεινή σαλάτα με κινόα, σπανάκι και μανιτάρια

Συνταγή για υγιεινή σαλάτα με κινόα, σπανάκι και μανιτάρια

7 Φεβρουαρίου 2023
Καινούργιοι γείτονες στα “Καλύτερά μας χρόνια”

Καινούργιοι γείτονες στα “Καλύτερά μας χρόνια”

7 Φεβρουαρίου 2023
Παγιδευμένοι: Η Άννα αποφυλακίζεται

Παγιδευμένοι: Η απρόβλεπτη αντίδραση της Άννας

7 Φεβρουαρίου 2023
Επίσημη πρεμιέρα για το “Live streaming” στο Faust

Επίσημη πρεμιέρα για το “Live streaming” στο Faust

7 Φεβρουαρίου 2023
Ηλίας Βρεττός – «Σε Κάποιο Μήνυμα (Unplugged Version)»

Ηλίας Βρεττός – «Σε Κάποιο Μήνυμα (Unplugged Version)»

6 Φεβρουαρίου 2023
Τα Aria Hotels ενισχύουν την παρουσία τους στις Κυκλάδες

Τα Aria Hotels ενισχύουν την παρουσία τους στις Κυκλάδες

6 Φεβρουαρίου 2023
Συλλεκτικό: Ο Γρηγόρης Αρναούτογλου 24 χρόνια πριν!

Συλλεκτικό: Ο Γρηγόρης Αρναούτογλου 24 χρόνια πριν!

6 Φεβρουαρίου 2023

# TRENDING

  • Νίκος Ξανθόπουλος & Εριφύλη: Ένας μεγάλος έρωτας

    Νίκος Ξανθόπουλος & Εριφύλη: Ένας μεγάλος έρωτας

    1102 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ο κύκλος των χαμένων ποιητών: Επίσημη πρεμιέρα στο κατάμεστο Θέατρο Βρετάνια

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Τάνια Τσανακλίδου: Μια συλλεκτική βραδιά για τον Γιάννη Σπανό στο Παλλάς

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Πρεμιέρα για «Το βραχιόλι της φωτιάς»

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Γιατί να ξαναδούμε “Ντόλτσε Βίτα”;

    1211 shares
    Share 0 Tweet 0

Εγγραφή στο COSMO NEWSLETTER

Για να μαθαίνετε πρώτοι τι ανεβαίνει στο cosmopoliti.com

  • Cosmopolitika
  • Ευζην
  • Κουλτούρα
  • Καλειδοσκοπικά & φιλοσοφημένα
  • Πιτσιρίκια & Πετ
  • All Greek to you?
  • Αξέχαστα!

FOLLOW US

Copyright © cosmopoliti.com 2013-2020. All rights reserved. Powered by double dot

  • Επικοινωνία: contact@cosmopoliti.com
  • ΔΗΛΩΣΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΔΗΛΩΣΗ ΑΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • Cosmopolitika
    • 10 cosmoερωτήσεις
    • CosmoΣαλόνικα
    • Τετ-α-τετ με την Χριστίνα
  • Αξέχαστα!
  • Ευζην
    • Γεύση
    • Μόδα
    • Ομορφιά
  • Κουλτούρα
    • Backstage
    • Cosmoevents
    • Cosmoπερίπτερο
    • Fine arts
    • TV – Mικρή Οθόνη
    • Mουσική Σκηνή
    • Βοokόραμα
    • Βραβεία
    • Για Πες
    • Εγκαίνια
    • Κριτική
    • Μεγάλη Οθόνη
    • Μουσικόραμα
    • Νέα Πρόσωπα
    • Παραστάσεις
    • Πρεμιέρες
    • Συναυλίες
    • Συνέντευξη Τύπου
  • Καλειδοσκοπικά & Φιλοσοφημένα
    • Άγιοι, Ήρωες, Μύθοι & Θρύλοι
    • Απλά & φιλοσοφημένα
    • Αστερισμοί, γαλαξίες & ΑΤΙΑ
  • Πιτσιρίκια & Πετ
    • Πετ
    • Πιτσιρίκια και γονείς
  • All Greek to you?