Σοκολατένια τρουφάκια για τον Βαλεντίνο σας!

ΣχετικάΆρθρα

Θέλετε να φτιάξετε σοκολατάκια για να περιποιηθείτε τον Βαλεντίνο σας σήμερα; Τα τρουφάκια είναι από τα πιο εύκολα σοκολατένια γλυκά, ειδικά για τη σημερινή μέρα.

Συστατικά:

300 γρ κουβερτούρα μαύρη
1500 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
1 κιλό κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
3 ξύλα κανέλας
2 βανίλιες
150 γραμμάρια λιωμένη σοκολάτα για την επικάλυψη
Σκόνη κακάο άγλυκα

Οδηγίες:

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι με τη βανίλια και την κανέλα και μόλις πάρει βράση, το σκεπάζουμε με μεμβράνη για να μη κάνει πέτσα και το αφήνουμε στην άκρη να αρωματιστεί η κρέμα.
Σουρώνουμε, ξαναζεσταίνουμε λίγο πάλι, βγάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα ανακατεύοντας με σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.
Ρίχνουμε μέσα σε ένα βαθύ ταψί, καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη κι αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο να κρυώσει. Με ένα κουτάλι που το έχουμε βουτήξει σε καυτό νερό, βγάζουμε λίγο λίγο και
πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού, τα βουτάμε μέσα στη λιωμένη σοκολάτα και μετά τα τυλίγουμε στη σκόνη κακάο.

Tips

Μπορείτε να τα αρωματίσετε με καυτερό τσίλι αλλά και με ό,τι άλλο θέλετε! Διαλέξτε την καλύτερη ποιότητα σακολάτας για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα.

Μερίδες:

100 τρουφάκια

Χρόνος προετοιμασίας:

120 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος:

10 λεπτά

Συνολικός χρόνος:

130 λεπτά

Διαβάστε επίσης:

Συνταγή για νόστιμη παραδοσιακή βασιλόπιτα Πώς θα φτιάξετε παραδοσιακή βασιλόπιτα
Xριστουγεννιάτικος κορμός με μερέντα Ένα γλυκό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους. Για 8 μερίδες θα χρειαστείτε: Συστατικά: 4 αβγά 125 γρ. ζάχαρη 75 γρ.…
Υγρό σουφλέ για τους παθιασμένους της σοκολάτας Συνταγή για υγρό σουφλέ σοκολάτας με φρέσκα κράνμπερι
H αυθεντική συνταγή για γεμιστή γαλοπούλα στη γάστρα Το πιο γιορτινό φαγητό για τα Χριστούγεννα, η γεμιστή γαλοπούλα
Συνταγή για Χριστουγεννιάτικα λαλάγγια Τα λαλάγγια φτιάχνονται στη Λακωνία, τη Μάνη και τη Μεσσηνία τα Χριστούγεννα, αλλά μπορεί κανείς να τα χαρεί όλο το…