Συνταγή για μυζηθρόπιτα γλυκιά

ΣχετικάΆρθρα

Μια Κυκλαδίτικη συνταγή για πίτα με γλυκιά μυζήθρα, πανεύκολη στην παρασκευή της που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!

Συστατικά:

1 κιλό ανθότυρο ή γλυκιά μυζήθρα θρυμματισμένη
3 κρόκους αβγών
3 ασπράδια χτυπημένα σε μαρέγκα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό

Οδηγίες:

Ανακατεύουμε τους κρόκους των αβγών με τη ζάχαρη και το τυρί. Προσθέτουμε στο μείγμα την μαρέγκα. Βουτυρώνουμε ένα ταψί και ραντίζουμε με σιμιγδάλι. Αδειάζουμε το μίγμα στο ταψί και ψήνουμε για περίπου ½ ώρα στους 170 °C. Αφήνουμε να κρυώσει.

Tips

Προσθέστε όποιο φρέσκο μυρωδικό σας αρέσει. Ταιριάζει πολύ ο ψιλοκομμένος δυόσμος για ένα διαφορετικό αποτέλεσμα από το κλασσικό. Αλλά και ξύσμα πορτοκαλιού, λεμονιού, μαστίχα, ακόμα και λίγο πράσινο τσάι matcha